Hasan Paşa Köftesi

Köftesi için :Yarım kg köftelik kıyma

1 Büyük kuru soğan

2 Diş sarımsak

Yarım ekmeğin içi (bayatlamış ekmek ufalanacak)

1 Yumurta

1 Tatlı kaşığı biber salçası (ben tatlı biber salçası kullandım)

Maydanoz-Tuz-Karabiber-Kırmızıbiber

Patates Püresi için:

4  Orta  boy patates (haşlanmış)

1 Çay bardağı süt

Tuz

Salçalı sos için:

1 Yemek kaşığı domates salçası sulandırılacak

Yapılışı :Köfteler için soğan ve sarımsak rendelenir,ufalanmış ekmekler,biber salçası,yumurta,kıyma ,kıyılmış maydanoz ve baharatlar eklenerek yoğurulur.

Köfteler yağlanmış fırın tepsisine çanak şekli verilerek  dizilir.(Elinizde önce yuvarlayıp , içini oyarak yumurtadan biraz büyük şekil verin )Köfteleri önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Haşlanmış patatesleri püre haline getirerek sütü ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.Köftelerin içine patates pürelerini doldurun.Tepsinin dibine salça sosunu ilave edip köfteleri tekrar sıcak fırına verin .10 Dakika pişirdikten sonra sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun…

Tarif Yolla Yemek Sitesi - www.tarifyolla.com